Сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB | Доставка по всей России

Сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB | Доставка по всей России

Купить сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB по низкой цене
Доступность: На складе
Отправляем на следующий день
Дания Производитель: Дания
Больше покупок
Больше экономия
Система лояльности
Как оформить заказ?
Качество
Только сертифицированная продукция
Оплата на сайте
или по счёту для юр.лиц и ИП
5 990 р.

Купить сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB по низкой цене

Фермент сычужный Naturen Stamix 1150 NB порошковый для сыра и творога – стандартизованный молоко-свертывающий фермент, изготовленный из экстрактов желудочков телят. NATUREN Stamix 1150 NB можно применять для производства любых типов сыров; твердых, полу-твердых, мягких, с плесенью, низко-жирных и различных видов творога.

Производитель: Chr.Hansen, Дания.

Состав закваски: 50% химозин, 50% пепсин, хлорид натрия.

Рекомендуемая дозировка: 30 - 60 IMCU/литр.

Активность: 1150 IMCU/г.

Хранение и срок годности:

  • в тёмном прохладном месте 2 года при температуре меньше 20 градусов.

Способ примененияНагреть молоко до температуры сквашивания. Рекомендуем растворить 1 часть фермента в 10-50 частях воды перед использованием. рН воды должен быть ниже 6.4 и не содержать хлора. Если рН и хлор не контролируются в воде, то мы рекомендуем смешать 80 % холодной воды с 20 % холодного молока и использовать этот раствор для работы. Раствор фермента нужно добавить в молоко немедленно при перемешивании в течение 2-3 минут для лучшего распределения фермента в массе.

Особенности: Количество коагулянтов зависит от следующих факторов: тип сыра, температура и рН молока-сырья, характеристики культуры и дозировок хлорида кальция и хлорида натрия. Эти факторы могут различаться в зависимости от страны, молока и дня.

Немного о жизни компании Chr.Hansen

Мир в Chr.Hansen

От идеи к культуре

Сила хороших бактерий

Теги: закваски Chr. Hansen, закваски для сыра, закваски для йогурта, закваски для творога, закваски для сметаны

Купить сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB по низкой цене

Характеристики
Активность 1150 IMCU/г
Вес 500 грамм
Производитель Chr.Hansen
Состав 50% химозин, 50% пепсин, хлорид натрия.
Информация о товаре
Артикул 336
Название файла Размер Скачать
Спецификация 705.65KB Скачать
Презентация 2.67MB Скачать

Купить сычужный фермент Naturen Stamix 1150 NB по низкой цене

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Информация

Нужен совет?

Если вам сложно определиться с выбором, напишите нам на почту

Задать вопрос

Помочь найти?

Если вы не нашли то, что искали, воспользуйтесь поиском по магазину

Товары со скидкой

Обновление ассортимента уже здесь, на нашем сайте!

Смотреть товары