Закваски для молочных продуктов | Доставка по России

Применяется  для производства низко-лактозных молочных продуктов и сгущенного молока, исключает процесс кристаллизации лактозы в сгущенном молоке, повышает сладость в молочных продуктах, что позв..

Применяется для производства творога, сыра и сухого молока, компенсирует потерю кальция при пастеризации и его низкое содержание в молоке. Ионы кальция улучшают связывание белков и способствуют формир..