Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU | Доставка по всей России

Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU | Доставка по всей России

Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU купить по низкой цене
Доступность: На складе
Отправляем на следующий день
Дания Производитель: Дания
Больше покупок
Больше экономия
Система лояльности
Как оформить заказ?
Качество
Только сертифицированная продукция
Оплата на сайте
или по счёту для юр.лиц и ИП

1 990 р.

Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU купить по низкой цене

Жидкий сычужный фермент, изготовлен из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра. Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвердых, мягких, с плесенью, различных видов творога.

Производитель: Chr.Hansen, Дания.

Состав закваски: вода, хлорид натрия, бензоат натрия, химозин , пепсин говяжий.

Дозировка: на 1 литр молока расход сычужного фермента 3-6 капель.

Хранение и срок годности:

  • в тёмном прохладном месте 1 год.

Способ примененияРастворить 1 часть сычужного фермента в 5-15 частях питьевой нехлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании. Перемешивать полученный состав в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму.

Особенности: 220 IMCU/г, из них 95% активности даёт химозин, 5%-пепсин. Добавление хлорида кальция повышает активность коагулянта из-за снижения PH, но чрезмерное его использование может придать сыру горечь.

Немного о жизни компании Chr.Hansen

Мир в Chr.Hansen

От идеи к культуре

Сила хороших бактерий

Теги: закваски Chr. Hansen, закваски для сыра, закваски для йогурта, закваски для творога, закваски для сметаны

Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU купить по низкой цене

Характеристики
Активность 220 IMCU/г
Вес 1 литр
Производитель Chr.Hansen
Состав Вода, хлорид натрия, бензоат натрия, химозин , пепсин говяжий.
Информация о товаре
Артикул 258
Название файла Размер Скачать
Спецификация 732.99KB Скачать
Презентация 2.67MB Скачать

Сычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU купить по низкой цене

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Информация

Рекомендуемые товары

Нужен совет?

Если вам сложно определиться с выбором, напишите нам на почту

Задать вопрос

Помочь найти?

Если вы не нашли то, что искали, воспользуйтесь поиском по магазину

Товары со скидкой

Обновление ассортимента уже здесь, на нашем сайте!

Смотреть товары