Плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U | Доставка по России

Плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U | Доставка по России

Купить плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U по низкой цене
Доступность: Ожидание 2-3 дня
Мы сразу оповестим Вас
Дания Производитель: Дания
Больше покупок
Больше экономия
Система лояльности
Как оформить заказ?
Качество
Только сертифицированная продукция
Оплата на сайте
или по счёту для юр.лиц и ИП
1 647 р.

Купить плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U по низкой цене

Применяется в производстве многих типов сыров, включая сыры с белыми плесневыми поверхностями (типа камамбер), мягкими и смешанными поверхностями, мягкие и полутвёрдые, а также сыры с голубой плесенью.

Производитель: Chr.Hansen, Дания.

Состав закваски: Geotrichum candidum.

Дозировка: 1-2 единицы на 1000 литров молока или на 100 кг сыра.

Хранение и срок годности: при хранении при температуре до -18°С – 12 месяцев с даты производства;

    Способ применения: Добавлять сырную плесень нужно в молоко перед созреванием и/или нанести на поверхность сыра через несколько часов после посолки с помощью распыления или ополаскивания раствором. Для непосредственного внесения в молоко (рекомендуемый метод, за исключением сыров с прожилками) не требуется специальных мер предосторожности.

    Для внесения плесени непосредственно в молоко:

    • Растворите содержимое пакетика в 1 литре стерильной воды
    • Хорошо перемешайте перед использованием.
    • Внесите суспензию в смесь при заполнении танка .

    Способ - распыления и обмывка сыра:

    • Разведите суспензию в стерильном 1% растворе соли (NaCl)
    • Хорошо перемешайте перед использованием

    Особенности: Сухая форма. Фруктовый. От белой до кремовой. Приготовленное разведение в количестве 1 литра достаточно для использования на 250 кг сыра. Разведение необходимо использовать в день приготовления. 

    Немного о жизни компании Chr.Hansen

    Мир в Chr.Hansen

    От идеи к культуре

    Сила хороших бактерий

    Теги: закваски Chr. Hansen, закваски для сыра, закваски для йогурта, закваски для творога, закваски для сметаны

    Купить плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U по низкой цене

    Характеристики
    Активность 10U
    Вес 30 гр.
    Производитель Chr.Hansen
    Состав Geotrichum candidum.
    Информация о товаре
    Артикул 321
    Название файла Размер Скачать
    Спецификация 1.27MB Скачать
    Презентация 2.67MB Скачать

    Купить плесень белая для сыра SWING GEO CH-10U по низкой цене

    Нет отзывов об этом товаре.

    Написать отзыв

    Информация

    Рекомендуемые товары

    Нужен совет?

    Если вам сложно определиться с выбором, напишите нам на почту

    Задать вопрос

    Помочь найти?

    Если вы не нашли то, что искали, воспользуйтесь поиском по магазину

    Товары со скидкой

    Обновление ассортимента уже здесь, на нашем сайте!

    Смотреть товары