Купить Фермент Afilact Fluid по низкой цене

AFILACT® FLUID - это натуральный консервант, используемый для биоконсервации продуктов. Активным компонентом является лизоцим, широко распространенный в биологических жидкостях (слезная жидкость, слюна, кровь и т.д.), где его задача бороться с вредной микрофлорой. Лизоцим подавляет рост некоторых грамположительных бактерий, включая бактерии рода Clostridia, но не эффективен в отношении подавления плесеней, дрожжей и граммотрицательных бактерий. При соблюдении рекомендуемых дозировок внесения, AFILACT не влияет на развитие мезофильных и большинства термофильных молочнокислых культур. В настоящее время использование лизоцима разрешено в более чем 30 странах, включая Евросоюз, где лизоцим одобрен как пищевая добавка и рассматривается как консервант (Е1105) с ограниченным использованием в производстве некоторых сыров. AFILACT представляет собой стандартизированный препарат лизоцима, полученных из белков куриных яиц.

Производитель: Chr.Hansen, Дания.

Состав: Вода, Лизоцим (Е1105), Сорбат калия Е202 (<1 %).

Стандартная дозировка: 125мл на 1000 литров молока.

Хранение и срок годности: Хранить в сухом месте в запечатанном контейнере при температуре 0-8 °C, 12 месяцев.

Транспортировка: Перевозку следует осуществлять при температурах от-5°C до 20°C, с максимальным транзитным временем 7 суток вне пределов этого температурного интервала. Продолжительное воздействие нагрева выше указанной температуры может воздействовать на срок годности и активность продукта.