Пищевые ингредиенты из Германии

Немецкая кухня представляет собой оригинальное сочетание региональных традиций. В отношении немецкой кухни долгое время господствовали определенные стереотипы. В частности, считалось, что немцы предпочитают сытную еду: большое количество мяса с картошкой и тушеной капустой, а также знаменитые десерты очень высокой калорийности. Связано это с климатическими условиями в стране: зимы в Германии достаточно суровые, поэтому организму на обогрев требуются значительные ресурсы. Но подобные кулинарные традиции относятся и к Дании, Австрии и другим европейским странам. Кухня Германии сформировалась под влиянием местных сельскохозяйственных традиций, а также свою лепту внесли иммигранты, которые на протяжении многих лет старались адаптироваться к условиям жизни в стране. Также на кулинарные традиции оказало влияние пристрастие местных жителей к пиву: многие блюда рассматривались преимущественно как закуски под пиво.